Ingver – milleks on ingver hea ja kuidas seda kasutada? | Wildhive

Ingver – iseloomuga koostisosa, mida on võimatu millegi teisega segi ajada

Soe. Terav. Värske. Aromaatne.

Ingver on üks neist koostisosadest, mille tunneb ära juba enne esimest lonksu. Selle intensiivne aroom ja loomulikult särtsakas maitse annavad joogile iseloomu ning muudavad ka kõige lihtsama retsepti huvitavamaks.

Ingverit kasutatakse üle maailma värskelt, kuivatatult, pulbrina, tees, toitudes ja jookides. Eriti hästi sobib see kokku tsitruseliste, mee, ürtide ja vürtsidega.

Just seepärast on ingver, sidrun ja mesi üks Wildhive'i põhikombinatsioone. Meie kasutame värsket Peruu ingverit.

Miks on ingver nii erilise maitsega?

Ingveri puhul on huvitav see, et selle maitse ei ole lihtsalt “vürtsikas”. Värske ingver on korraga:

soe – annab joogile mõnusa sügavuse; terav – toob sisse särtsu; tsitruseline ja aromaatne – eriti värskelt pressituna; kergelt magus – tasakaalustab tugevamat maitset.

Just see teeb ingverist suurepärase koostisosa jookidele. Kui sidrun annab joogile värskuse ja mesi pehmuse, siis ingver annab sellele iseloomu.

Kuidas ingverit kasutatakse?

Ingver on erakordselt mitmekülgne koostisosa.

INGVERI TEE

Värskest ingverist valmistatud tee on üks klassikalisemaid viise selle nautimiseks: Lõika värske ingver õhukesteks viiludeks, lisa kuum vesi ning lase mõni minut tõmmata. Lisa soovi korral sidrunit ja mett. Tulemuseks on soe, aromaatne ja kergelt vürtsikas jook.

INGVERI SHOT

Ingveri shot on tänapäeval üks populaarsemaid viise värske ingveri maitse nautimiseks. Väike kogus. Kontsentreeritud maitse. Lihtne tarbida. Wildhive'i ingverishot'is kohtuvad värske ingver, sidrun ja mesi – kolm koostisosa, mille maitsed täiendavad üksteist loomulikult.

Ingver annab särtsu. Sidrun annab värskuse. Mesi annab pehmuse.

KÜLM JOOK

Ingver ei ole ainult kuuma tee koostisosa. Sega Wildhive'i joogipõhi külma vee, jää ja mulliveega ning lisa näiteks sidruniviil või värske münt. Nii saad lihtsa ja värske joogi, millel on siiski piisavalt iseloomu.

MOCKTAIL

Ingver sobib suurepäraselt ka alkoholivabadesse kokteilidesse.

Proovi näiteks: Wildhive + mullivesi + jää + sidrun + värske münt või lisa apelsini, greipi, kurki või marju.

Ingver annab mocktail'ile sügavuse, mis muudab selle palju huvitavamaks kui lihtsalt mahl ja mullivesi.

Millal ingverit nautida?

Ingveril ei ole ühte kindlat “õiget” hetke. See sõltub lihtsalt sellest, kuidas sulle selle maitse kõige rohkem meeldib.

Hommikul – sooja tee või värske joogina. Päeva jooksul – külma vee, jää ja mulliveega. Pärast sööki – sooja ingveritee või sidruni ja meega. Külalistele – mocktail'i või alkoholivaba kokteilina. Õhtul – sooja mee ja sidruniga.

Ja muidugi: siis, kui lihtsalt tahad midagi head.

Miks kasutame Peruu ingverit?

Meie jaoks ei ole tooraine päritolu lihtsalt väike detail pakendil. Kui kasutame midagi iga päev oma toodetes, tahame teada, kust see tuleb. Wildhive'i ingver pärineb Peruust, kus ingverikasvatus on tugevalt koondunud riigi keskosas asuvasse Juníni piirkonda, eelkõige Chanchamayo ja Satipo provintsidesse. Peruu põllumajandusministeeriumi andmetel toodetakse seal suurem osa riigi ingverist ning piirkonna troopiline, soe ja niiske kliima loob ingveri kasvatamiseks sobivad tingimused. Juníni piirkond on tänaseks kujunenud Peruu ingveritööstuse üheks keskuseks ning selle piirkonna ingver jõuab paljudele rahvusvahelistele turgudele. Peruu ametlikud allikad kirjeldavad Chanchamayo ja Satipo piirkondi oluliste ingveri ekspordipiirkondadena.

See on meie jaoks oluline. Me ei vali päritolu kaardi järgi. Me valime koostisosa kvaliteedi järgi.

Peruu ingver – troopilise päritoluga koostisosa

Ingver vajab kasvamiseks soojust, niiskust ja sobivaid kasvutingimusi. Peruu Juníni piirkonnas asuvad ingverikasvatused troopilises keskkonnas, kus temperatuurid on soojad ja sademeid rohkelt. Ametliku Peruu põllumajandusministeeriumi ülevaate järgi on just Chanchamayo ja Satipo piirkonnad riigi kõige olulisemad ingverikasvatuse piirkonnad. Peruu ingveri puhul on huvitav ka selle rahvusvaheline haare. Peruu on viimastel aastatel tõusnud oluliseks värske ingveri eksportijaks ning 2023. aasta andmete järgi oli Juníni piirkonna toodang ligikaudu 50 980 tonni.

See tähendab, et kui naudid Wildhive'i ingverijooki, on sellel väikesel koostisosal tegelikult päris pikk teekond.

Peruu troopikast. Meie pudelisse. Sinu klaasi.

Miks kasutame värsket ingverit?

Ingverit saab kasutada mitmel kujul: Pulbrina. Kuivatatult. Ekstraktina. Siirupina. Värskelt.

Wildhive'i jaoks on valik lihtne: me eelistame värsket toorainet.

Meie jaoks on oluline, et ingver ei oleks lihtsalt “ingverimaitseline”; meie soov on, et sa tunneksid päris koostisosa.

Selle aroomi. Selle värskust. Selle loomulikku teravust. Selle iseloomu.

Sellepärast kasutame oma jookides värsket ingverit ja valmistame selle põhjal oma joogid külmpressitud mahlast.

Ingver + sidrun + mesi

Mõned kombinatsioonid lihtsalt töötavad.

Ingver annab särtsu. Sidrun annab värskuse. Mesi annab pehmuse.

Kolme koostisosa kooslus loob maitse, mis on korraga värske, soe, särav ja sügav. See on põhjus, miks just need kolm koostisosa moodustavad ka meie ingverijoogi südame. Me ei lisa koostisosi lihtsalt selleks, et koostisosade nimekiri pikem oleks. Igal koostisosal peab olema oma koht.

Kuidas meie ingver pudelisse jõuab?

Meie jaoks algab hea jook juba enne tootmist. Kui tooraine saabub, vaatame selle üle: Värv. Lõhn. Välimus. Värskus.

Me eemaldame viljad ja tooraine, mis ei vasta meie kvaliteedistandardile. Seejärel valmistame oma joogi värsketest koostisosadest ning väldime tarbetut töötlemist.

Meie põhimõte on lihtne: Mida parem on koostisosa alguses, seda vähem peab selle maitset hiljem “parandama”.

Ingver Wildhive'is

Meie jaoks ei ole ingver trend. See ei ole koostisosa, mille lisasime pudelisse sellepärast, et inimesed parasjagu sellest räägivad.

Ingver on meie jaoks maitse. See on see esimene särts, mida tunned. See on soe aroom, mis tuleb klaasist vastu. See on põhjus, miks üks lihtne sidruni ja mee jook võib muutuda millekski palju huvitavamaks.

Real ingredients. Remarkable taste.